“Кавказская пленница”, или Любимая сладость Леонида Гайдая

Поднимите руки те, кто не смотрел культовый фильм Леонида Гайдая «Кавказская пленница»? Мы так и думали, нет таких. Тогда предлагаем вспомнить вам одну сцену из киноленты. Нина с аппетитом уплетает какую-то сладость, сидя за накрытым столом в запертой комнате. Вспомнили? Это не тульский пряник и не каравай. Это национальная азербайджанская сладость – КЯТА. Её рецепт можно посмотреть здесь.

Но как азербайджанское блюдо оказалось в этом фильме? Всё просто. Режиссёр «Кавказской пленницы» часто приезжал в Баку и, естественно, пробовал многие национальные яства. Эта сладость так понравилась ему, что он решил задействовать её в одной из сцен нового фильма. Но на этом дело не закончилось. Супруга Гайдая – Нина Гребешкова – решила во что бы то ни стало научиться печь любимую сладость мужа и поехала вместе с ним в Баку на съёмки «Бриллиантовой руки», где и выяснила оригинальный рецепт приготовления кяты. С тех пор в доме супругов Гайдай кята занимала почётное место на столе.